Argentina y Chile tienen un enorme rango de las más extensas y diversas regiones vitivinícolas, que se extienden a lo largo de 2580 km, desde Salta a 22° latitud Sur hasta Patagonia a más de 40° latitud sur. Todas estas regiones exhiben la cara posterior de la majestuosa cordillera de los Andes, uno de los cordones montañosos más altos del mundo. En Argentina los picos nevados actúan como una cortina de nubes que bloquean los frentes del océano Pacífico, creando viñedos de desierto en todo el país. En el lado Chileno, la influencia marítima mantiene las temperaturas moderas y estables. Cada latitud posee un terruño único con combinaciones especiales de temperatura y suelo, las cuales son idealmente aptas para numerosas variedades.

Malbec es la indiscutida cepa insignia de Argentina. Los oasis elevados del desierto de Mendoza han provisto las condiciones ideales para que esta uva francesa, originalmente de corte, despliegue todo su potencial como en ningún otro lugar del mundo. Los cielos diáfanos otorgan un tono oscuro y profundo, de fruta negra mientras que las frescas noches montañosas producen aromas que recuerdan a violetas; enmarcado todo por una textura suave y ágil.

Altamira es el corazón del Malbec en Mendoza, ubicado en el rincón más austral del Valle de Uco. La Finca de los Vázquez es un viñedo de Malbec de 25 años de edad ubicado en esta prestigiosa apelación.  Una de las características más destacables de Altamira es su heterogeneidad en composición de suelos. En la misma hilera uno puede encontrar un perfil de suelo arenoso, luego rocoso y por último, un suelo predominantemente limoso. Al momento de la cosecha, cada perfil de suelo brinda diversos componentes aromáticos, construyendo además gran complejidad al vino terminado.

Días soleados brillantes de una  excepcional e intensa insolación, proveen una paleta aromática de fruta negra dulce, de paladar amplio y concentrado sobre una textura tersa. Las temperaturas bajas de montaña  (especialmente por la noche) otorgan un perfil floral, de violetas, en conjunto con una acidez fresca y vigorosa.

La Cabernet Sauvignon ha ubicado a Chile en el mapa internacional del vino, y la región del Alto Maipo, ubicado a 800 msnm, produce su más elegante y equilibrada expresión. El sol de la mañana debe trepar el lado argentino de los Andes y así es cómo se mantiene fresco el viñedo. Es el sol de la tarde el que calienta los viñedos, permitiendo que sus frutos  produzcan sabores  intensos de fruta madura. Por la noche la brisa fresca que se desliza por las laderas contribuye a que  las uvas retengan una fresca acidez natural, dibujando una elegancia y equilibrio únicos.

Elevándose por la cordillera de los Andes, la región del Alto Maipo oscila entre los 400 y los 800 msnm y está fuertemente influenciada por este cordón montañoso.

El sol naciente debe ascender el lado argentino de los picos de la cordillera antes que la primera luz de la mañana alcance las viñas del lado Oeste Chileno.  El sol de la tarde calienta los viñedos y la brisa fresca que se desliza por la noche en las laderas crea una elevada amplitud térmica.

Estas son las condiciones ideales para los vinos tintos robustos pero elegantes, especialmente la estrella regional, la Cabernet Sauvignon.

Argentina y Chile tienen algunos de las más extensas y diversas regiones vitivinícolas del mundo, extendidas a lo largo de 2500 km, desde Salta (hacia el norte) con sus  22° de latitud hasta Patagonia, a más de 40° de latitud sur. Todas estas regiones exhiben a sus espaldas a la majestuosa cordillera de los Andes, uno de los cordones montañosos más altos del mundo. En Argentina, los picos montañosos actúan de cortina de nubes, bloqueando los frentes del océano pacifico y de esta manera se originan viñedos de clima desértico en todas las regiones.

Por otra parte, en el lado Chileno, la influencia marina ayuda a mantener temperaturas moderadas y estables. Cada latitud posee un terruño único con combinaciones singulares de suelo y temperatura que son idealmente apropiadas para diferentes varietales.

Es irónico cómo la pinot noir, siendo tan quisquillosa, haya elegido los viñedos más australes en los páramos más irregulares de Patagonia para exhibir su expresión única en Sudamérica. Estos viñedos barridos por el viento, de temperatura fresca producen un vino de color rojo intenso, con aromas florales, sabores de fruta roja madura, de paso ágil y textura suave.

Nuestros viñedos  están ubicado a 40° latitud Sur convirtiéndose de esta manera en  una de las regiones vitivinícolas más australes de Argentina. Si bien la altitud es baja (solo 480 msnm) la ubicación de esta zona ofrece temperaturas frías, con un promedio de 16°C.  Suelos rojos brillantes, ricos en hierro, otorgan mineralidad y complejidad como también un excelente drenaje. Las temperaturas frescas proveen de un estilo delicado del Pinot Noir, con aromas muy florales, cereza fresca y textura sedosa.

La Carmenérère se ha convertido rápidamente en la uva tinta insignia de Chile. Desapareció en los viñedos de Europa para mediados del siglo XVIV y reapareció en Chile cien años después. Ya que es una uva de ciclo madurativo prolongado, es en Colchagua que gracias a sus otoños de frescura moderada, la Carmenérère ha desarrollado sus aromas de fruta negra intensa,  buena amplitud en el paladar y textura sedosa.

La porción más austral del valle del Rapel es uno de las regiones más famosas de vino en Chile, ganando muchos elogios por su Carmenérère de gran estructura. Un índice de humedad baja, unido a  la influencia marítima del océano Pacífico y la brisa de la cordillera de los Andes generan condiciones ideales para el cultivo de la vid, especialmente en los meses de verano (desde Noviembre a Abril) en donde la variación térmica fluctúa hasta los 22°C.

La característica más predominante es su influencia marina del océano pacifico. En diferentes latitudes, las regiones vitivinícolas se ubican más cerca o más lejos del mar; esto es un aspecto definitorio para las condiciones de maduración de la vid.

Uno de los efectos clave de la influencia marina en Chile es sobre las temperaturas y los niveles de humedad relativa. El efecto estabilizante de la proximidad del océano mantiene bajas las temperaturas, resultando en una maduración más pareja y lenta junto con la retención de acidez natural para delinear su frescura y armonía. Los niveles más elevados de humedad relativa también ayudan a mantener las viñas saludables, asegurando niveles altos de maduración y fotosíntesis.

Asimismo, cada latitud posee un terruño único que combina suelos y temperaturas ideales para los diferentes varietales.

La Sauvignon Blanc ha elegido la costa fresca del valle de Casablanca para revelar su expresión Chilena única. La niebla matinal que viene desde el cercano océano pacifico mantiene bajas las temperaturas, permitiendo que la fruta desarrolle sus aromas cítricos vivaces. La influencia atemperante de las frías aguas del Pacífico ayuda a que las uvas retengan una acidez límpida  y crujiente.

Casablanca es un valle costero, ubicado a 18 km del mar, en las planicies costeras de la región y rodeado por el cordón montañoso de la costa.

Tiene una marcada influencia marina; su clima es fresco con niebla matutina y una gran amplitud térmica entre el día y la noche, favoreciendo la maduración lenta de la uva.

Es alrededor del mediodía que la influencia marítima entra en forma de brisa fresca mientras que  la bruma -grandes masas de aire húmedo-lo hacen al amanecer. El aire que ingresa es frío ya que el Oceáno Pacífico se ve  afectado por la corriente de Humbolt  de la Antártida, a lo largo de toda la costa de Chile.

Los Valles Calchaquíes se encuentran emplazados en el noroeste de Argentina. Es una de las regiones vitivinícolas más septentrionales del país. Cafayate, Tolombón y Molinos son tres de los distritos más importantes en la producción de vino de alta gama de esta región.

Debido a su ubicación sobre las laderas en el Este, el suelo en estos lugares es único: poco profundos y  muy rocosos con abundante roca esquisto en la superficie. Se encuentran pequeños recortes de mica molida. Este perfil de suelo brinda una distintiva mineralidad salina al torrontés. Las uvas son cosechadas temprano para conservar sus aromas auténticos de jazmín y cítricos. La acidez natural deja un final de boca  fresco y vibrante.